Menu

Ayam nanban, nasi Jepang, salad, sup miso, tamagoyaki, jeli

Ayam teriyaki, nasi Jepang, salad, sup miso, tamagoyaki, jeli

Makerel goreng tepung, nasi Jepang, salad, sup miso, tamagoyaki, jeli

Salmon teriyaki, nasi Jepang, salad, sup miso, tamagoyaki, jeli

Sapi yakiniku, nasi Jepang, salad, sup miso, tamagoyaki, jeli

Gurita goreng, nasi Jepang, salad, sup miso, tamagoyaki, jeli

Edamame rebus dengan garam laut

Edamame marinasi bawang putih & cabai

Acar akar teratai

Pangsit ayam

Telur dadar gulung Jepang

Bakwan sayur ala Jepang, saus tempura

Ayam goreng, mayones

Ayam goreng tepung roti, mayones

Tuna cincang, wasabi, keripik teratai

Gurita goreng, mayones

Sirip ikan pari panggang

Maguro, otoro, hamachi, sake, shime saba

Makerel curing

Tuna tanpa lemak

Salmon

Tuna semi-berlemak

Perut tuna berlemak

Ekor kuning Jepang

Maguro, chutoro, otoro, tsukudani, kuning telur

Salmon, perut salmon, ikura, kuning telur

Ekor kuning, kuning telur, wasabi

Salmon, maguro, chutoro, otoro, hamachi, shime saba, amaebi, tamago, kuning telur

Salmon, maguro, otoro, ebi, hamachi, shime saba, tobiko gunkan, kappa maki

Telur dadar Jepang

Telur ikan terbang

Udang

Makerel curing

Tuna tanpa lemak

Salmon

Tuna semi-berlemak

Perut tuna berlemak

Ekor kuning Jepang

Telur salmon

Timun Jepang

Telur dadar Jepang

Makerel

Tuna

Salmon

Tuna cincang & daun bawang

Maguro, kyuri, mayones pedas

Salmon, mayones mentai, alpukat, tamago, kyuri

Maguro, otoro, daun bawang, kyuri, mayones

Salmon, tamago, kani, kyuri, saus teriyaki

Shime saba, kappa, mayones pedas, gari, saus teriyaki, tanuki renyah

Ebi tempura, unagi, alpukat, mayones, saus teriyaki

Negima, momo, reba, kawa, tsukune

Hati

Ampela

Kulit

Paha ayam & daun bawang

Jantung

Ekor

Leher

Paha ayam

Ayam cincang, kuning telur curing

Sapi & mochi

Sapi & jamur enoki

Sapi & keju

Kepala salmon panggang

Ayam, saus teriyaki

Hamburg steak Jepang, bawang karamel, saus teriyaki

Cumi utuh panggang

Steak tuna, saus teriyaki

Salmon, saus teriyaki

Striploin wagyu MB2

Skirt steak wagyu Jepang, saus teriyaki

Makerel goreng tepung

Ayam goreng, saus cuka manis, saus tartar

Irisan sapi tumis saus yakiniku

Udang galah goreng tepung

Gurita goreng, saus cuka manis, saus tartar

Ebi, labu, enoki, wortel, terong, bawang bombay

Tempura udang galah, tentsuyu

Makerel goreng, nasi Jepang, saus kari

Ayam goreng tepung roti, nasi Jepang, saus kari

Udang galah goreng, nasi Jepang, saus kari

Hamburg Jepang goreng, nasi Jepang, saus kari

Sambal buatan sendiri

Nasi Jepang

Sup miso

Nasi Jepang dan sup miso

Arak plum Jepang

Signature SEBA BOOZE

Signature SEBA BOOZE

Signature SEBA BOOZE

Sake, gin Roku, elderflower — lembut, floral, menyegarkan

Whisky Jepang, Campari, bit — berani, lembut, sedikit smoky

Whisky Jepang, kamomil, pandan — harum, smoky, halus

Gin Roku, matcha, stroberi, lemon — fruity, cerah, seimbang

Tequila, kari tomat, oba — gurih, umami, aromatik

Semangka

Melon Yubari

Timun Jepang

Semangka

Melon Yubari

Timun Jepang

Daiginjo — halus, harum dengan aroma melon dan persik. ALC 17% · Cocok dengan: sashimi, tempura, SEBA Special

Daiginjo — elegan, fruity, floral dengan aroma melon dan apel. ALC 16% · Cocok dengan: sashimi, sushi, Emperor Maguro

Daiginjo — ringan, kering, aroma leci dan melon, umami lembut. ALC 15% · Cocok dengan: sashimi, gorengan, Ultimate Salmon Ikura

Junmai ginjo genshu — kaya, berstruktur, manis ringan, fruity. ALC 19% · Cocok dengan: seafood panggang, sashimi, Maguro Steak

Junmai ginjo genshu — kaya dan hidup, seimbang, bernuansa umami. ALC 18,5% · Cocok dengan: daging panggang, robatayaki (tare), Wagyu Rosu

Junmai ginjo — aromatik, finish kering halus, aroma melon dan beri merah. ALC 14,5% · Cocok dengan: sashimi, seafood, Ehire

Junmai ginjo genshu — fruity, menyenangkan, nuansa tropis nanas. ALC 14% · Cocok dengan: sashimi, yakitori (shio), Bonjiri

Nigori junmai — creamy, manis ringan, nuansa beras lembut. ALC 12,5% · Cocok dengan: gorengan, yakitori (shio), Ebi Furai

Tokubetsu junmai nigori — halus, creamy, manis lembut, seimbang. ALC 15% · Cocok dengan: gorengan, hidangan seafood, Ika Sugatayaki

Nigori — berstruktur, semi kering, rice-forward, bernuansa umami. ALC 8% · Cocok dengan: hidangan panggang, robatayaki, Wagyu Harami

Nigori — creamy, manis, rice-forward. ALC 10% · Cocok dengan: kari, sashimi, Gyu Menchi Curry

Gin

Gin

Gin

Gin

Tequila

Tequila

Bourbon

Single malt

Whisky Jepang

Whisky Jepang

Whisky Jepang

Whisky Jepang

Whisky Jepang

Whisky Jepang

Whisky Jepang

Rum

Vodka

Vodka